Nutrizione

LA BIOLOGA NUTRIZIONISTA

EUTONIA SANITA’ e SALUTE all’interno del suo Staff multidisciplinare, si avvale anche della competenza di una BIOLOGA NUTRIZIONISTA, la dott.ssa Antonella ZAUNER, Laurea in Scienze Biologiche (110/110 e lode) ad indirizzo fisio-patologico. Dal 2010 svolge attività libero professionale come Biologa Nutrizionista e dal 2016 collabora con Eutonia Srl Sanità e Salute. Si occupa di Nutrizione Clinica e metabolismo svolgendo con passione l’attività specialistica partendo da un presupposto: la persona al centro.

Iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi e abilitata ad elaborare piani alimentari personalizzati sia in assenza che in presenza di patologie accertate dal medico. Frequenta corsi di aggiornamento con costanza per garantire ai pazienti una consulenza puntuale e sempre aggiornata.

Le sue competenze nel trattare e predisporre: alimentazione personalizzata, dieta individuale, perdita di peso, obesità, sovrappeso, alimentazione e stress, stanchezza, massa magra, massa grassa, bioimpedenzometria, cattiva digestione, gastrite, reflusso gastroesofageo, allergie, colon irritabile, altro

Il percorso di ogni paziente si basa anzitutto sulla conoscenza reciproca grazie al colloquio iniziale che si effettua nell’ambulatorio al 1° piano della Struttura. Oltre a comprendere meglio le necessità della persona, la nutrizionista annota eventuali patologie, farmaci e visiona l’eventuale documentazione clinica (esami del sangue e/o referti medici). Prosegue poi con l’indagine su:

  • abitudini alimentari, gusti, esigenze
  • stile di vita
  • controllo di peso, altezza, circonferenze (valutazione antropometrica)
  • analisi della composizione corporea (massa magra, massa grassa, il tipo di grasso e la sua localizzazione, lo stato del muscolo, il metabolismo basale, l’idratazione ed altri parametri).

PIANO ALIMENTARE

Le informazioni raccolte servono ad elaborare un piano alimentare personalizzato che viene consegnato alla persona entro una settimana con le opportune spiegazioni e nel rispetto di eventuali gusti, allergie e intolleranze alimentali. Lo scopo è ritrovare sia il proprio peso forma, sia una rinnovata energia.

CONTROLLI E PROGRESSI

Il percorso, una volta avviato, viene rivalutato a distanza di tempo attraverso opportuni controlli, utili  a valutare i progressi e a predisporre eventuali modifiche nel piano alimentare o nello stile di vita.

AIUTO NELLE MALATTIE

Un adeguato supporto nutrizionale è fondamentale anche in stati infiammatori cronici e malattie autoimmuni (es. Sclerosi Multipla, artrite reumatoide, connettiviti… etc.). La nutrizionista di EUTONIA non si occupa solo della perdita di peso, in caso di sovrappeso/obesità,  ma anche di patologie diagnosticate:

  • iperglicemia,
  • diabete anche in gestazione,
  • ipercolesterolemia
  • ipertrigliceridemia
  • ipertensione e ipotensione,
  • disturbi digestivi (reflusso, gastriti, alterazioni dell’alvo, colon irritabile, disbiosi….)
  • allergie (alimentari, ai pollini, al nikel)
  • intolleranze alimentari.

ETA’ E ALIMENTAZIONE

Un piano alimentare personalizzato risulta essenziale anche in periodi delicati della vita quali adolescenza, gravidanza, menopausa, senescenza e previene eventuali stati carenziali a carico di muscoli  e ossa (presarcopenia, sarcopenia, osteopenia, osteoporosi).

Antonella ZAUNER, Biologa Nutrizionista – EUTONIA Sanità e Salute

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